Nemáte tvaroh? Dejte tam kefír 🙂 Neboli nadýchané lívance z kefíru plné lesních borůvek.
Náročnost a porce:
Porce: 8-10 ks (pro větší počet lívanců stačí ingredience v receptu znásobit)
Časová náročnost: 10 minut příprava + smažení
Ingredience:
• 150 ml kefíru
• 80 g rýžové mouky (nebo bezlepkové směsi na pečení)
• 1 vejce
• 2 hrsti lesních borůvek
• 1 vanilkový cukr
• 0,5 lžičky jedlé sody
• špetka soli
Postup:
TĚSTO
V misce si smícháme kefír, žloutek a vanilkový cukr.
Poté přisypeme rýžovou mouku, do které jsme si rozmíchali jedlou sodu.
Z bílku si ušleháme sníh, který posléze opatrně zamícháme do těsta.
Nakonec přidáme i lesní borůvky.
SMAŽENÍ
Placičky smažíme v lívanečníku s trochou ghí po obou stranách na mírném až středním stupni, dokud nezezlátnou. Podáváme nejlépe hned, dokud jsou ještě teplé, třeba se zbylým kefírem nebo s jogurtem.
